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Sipffee 火山野放1800掛耳包 (1包裝)

定價 HK$20.00
定價 售價 HK$20.00
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烘焙度

Medium light 中淺烘焙

Flavor notes: Black Tea / Floral / Grapefruit Peel / Red Apple / Caramel / Dried Tangerine Peel / Herbs   風味: 茶感 / 花香 / 西柚皮 / 紅蘋果酸 / 焦糖 / 陳皮 / 香料

 

Medium  中度烘焙

Flavor notes: Floral / Orange Peel / Caramel / Spicy / Chocolate Finished / Creamy Mouth Feel   風味: 花香 / 橙皮 / 焦糖 / 辛辣 / 朱古力 / 奶油

 

Origin: Papua New Guinea

Region: Eastern Highland

Grade: Wild Natural Growth A Grade

Altitude: 1800 masl

Process: Washed

Ingredient: 100% Arabica coffee beans

Sipffee 巴布亞新幾內亞咖啡豆,來自東部高地省的原始奧卡帕區,深入原始部落取得最珍貴野放咖啡漿果資源。位於海拔1650-1800⽶⾼原迎風坡,以其理想的咖啡種植氣候、無污染的環境和豐富⽕⼭⼟壤,由當地農有機放植,天然降⾬⾮灌溉耕種、純然生長無添加。經過仔細嚴格的品質控制過程,是⼤⾃然瑰寶極為珍貴。咖啡風味豐富然原味道。

 火山野放咖啡是非常罕有、風味複雜多變的野放級單品咖啡。采天然資源處理咖啡漿果。村挑選成熟的果⼈⼿採摘最成熟的咖啡漿果以飽含豐富且平衡的酸質與甜度,並檢查確保沒有缺陷、細處理保持最天然狀況。確保過程沒有使用及接觸化學物品,其後運輸當地大型工廠機械化處理。日本JAS認證工廠檢測瑕疵豆極低不良率達0.1%

 經世界級專業實驗室驗證歐盟農作物常用化學品檢測標準:

EN 15662:2008 結果顯示 - sipffee 不含世界上所有現存488種農藥化學肥料及除草劑等化學物質.

HKGH03062692 S1 結果顯示 - 100g 檢出咖啡因1580ppm, 換算成158mg。每杯美式咖啡的咖啡因含量比市場上連鎖咖啡店低三分之二。 

在淺烘焙時花香撲鼻、深烘焙時果味豐沃。在手沖、冷泡、機沖等不同沖泡類方法均能表達與別不同咖啡的香味。自然的風味、火山的土壤,這是來自原始森林的野生咖啡獨特風品!

追求原生態文化、保持原始森林及物種,可持續發展咖啡。Sipffee

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