塔斯曼尼亞野生急凍鮑魚
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青邊鮑唇邊為綠色
肉質細嫩, 汁鮮味香
黑邊鮑唇邊為棕色 產量比青邊少,肉厚, 彈牙
含有豐富的蛋白質
含較多的鈣、鐵、碘和維生素A
鮑魚肉含有「鮑素」成分
破壞癌細胞代謝過程, 能提高抑瘤率
具滋陰補養功效, 是補而不燥的海產
痛風, 尿酸高患者人群不宜食鮑肉, 但可以喝少量湯
感冒發燒的人士不宜食用
鮑魚不能和高蛋白質食物一同吃用, 不利於消化吸收
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